Med simbolizira nesmrtnost, ponovno rojstvo. Nekdaj so ga uživali pri obredih iniciacije in vpeljevanja. Ker so nekoč menili, da se čebele razmnožujejo nespolno, je to vplivalo tudi na prepričanje, da je med najčistejša sveta hrana.

V Franciji so nekoč mladoporočencema darovali zalogo vina in medu, ki sta jo morala porabiti v 30-ih dneh, torej v 'medenem mesecu'.